Perkolaattori kahvinkeitin 1,2L (9 kuppia)

Perkolaattori eli pulputuspannu kahvinkeitin tekee oikein käytettynä pehmeän aromikkaan makuisen pannukahvin! Perkolaattori on valmistettu teräksestä ja sitä voi kuumentaa nuotiolla, liedellä tai muulla tasaisesti lämpöä tuottavalla lämmön lähteellä. Kaasun liekki tahtoo nousta pannun sivuille ja tuolloin ns ylikiehumista voi esiintyä herkemmin.

Miten tämä kahvinkeitin toimii?

1) Perkolaattorin pannun alaosan säiliö täytetään halutulla määrällä vettä. Maksimi on 1,2 litraa eli noin 9 kuppia. Pannun ulkopuolelta löytyy vedelle mittaviivat mistä näet kuppitäytön esim 5, 7 tai 9 kupille. HUOM! Vettä ei saa laittaa liikaa eli siiviläkoria veden pinta ei saa koskettaa.

2) Kun vesi on pannussa, annostele pannujauhatus kahvi säiliön päällä olevaan siivilärasiaan. Yksi mittayksikkö pannukahvia per kuppi on hyvä suhde.

3) Tämän jälkeen voit aloittaa kahvinkeiton kuumentamalla pannua tasaisesti, mutta vältä kuitenkin veden kiehumispistettä. Ylikiehuminen johtaa ei haluttuun veden ulostuloon pannun ja kannen välistä.

4) Kun perkolaatio alkaa tasaisen kuumennuksen jälkeen, kuumentunut vesi virtaa pannun sisällä olevaa putkea pitkin alhaalta ylös. Näet kahvin virtauksen putkesta pannun päällä olevan läpinäkyvän domen lävitse ja alat kuulla pulputusta.

5) Neste valuu alas kahvia sisältävän siiviläkorin lävitse, jolloin aromikkaan pannukahvin suodatus on alkanut.

6) Suodattumisen jälkeen neste valuu takaisin pannun alaosan säiliöön. Tämä kierto jatkuu kunnes nesteen lämpötila lähenee lähelle kiehumispistettä.

7) Kun pannu ei enää pulputa putken päästä (n 7-9 min), on aromikkaan pehmeä pannukahvi valmista.

On hyvä muistaa, kuten muussakin ruuanlaitossa, harjoitus tekee mestarin!

Pehmeä ja maistuva pannukahvi aamusella luonnon helmassa on kuitenkin vaivan arvoista. Ennen reissuun lähtöä on hyvä harjoitella muutama keittokerta ja erityisesti tarkkailla ylikiehumisen ehkäisyä.

* Laadukas pannukahvi keitin
* Perkolaattori eli pulputuspannu toimintamekanismi
* Max tilavuus 1,2L (n 9 kuppia kahvia)
* Oivallinen kahvinkeitin mukaan maastoon tai veneilyyn
* Toimii pannuna myös pelkän veden keittämisessä
* Voidaan kuumentaa nuotiolla, liedellä (sähkö tai kaasu)
* Osat terästä: pannu ja perkolaattorin osat sekä siiviläkori ja kansi
* Kaatonokka sekä kahva ylhäällä ja takana joten kaataminen onnistuu tarkasti
* Halkaisija: 12cm
* Korkeus: 20cm
* Paino: 270 grammaa